発見！ながののゲンキ！【りんご】

　　　　　
　

　　　 　
　この夏から、信州のゲンキ＝旬を追いかけてきたこのコーナー。
　「JA全農長野　発見！ながののゲンキ！」
　コーナーラストを飾る今回の旬はズバリ・・・
　信州フルーツの代表格「りんご」です！
　　
　青森県に次いで全国第２位の生産量を誇る、長野県の「りんご」。
　季節は、長野のオリジナルりんご「りんご三兄弟」の三男坊「シナノゴールド」。
　そして、いよいよこれから「ふじ、サンふじ」の季節にも入ってきますよね。
　　
　
　　
　今回、お話を伺ったのは、「ＪＡ松本ハイランド」管内でりんごの栽培を行う、
　若手農家のお２人、田中光太郎さんと、上條尚仁さんです。
　　
　『NO-JIN』という若手農業チームを組んでいる田中さんと上條さん。
　以前にもこの番組でその取組み、取材させてもらったことがありますが、
　このお２人に、実ったばかりの「シナノゴールド」が見事に輝く
　田中さんちのりんご畑で、お話を伺いました。
　
　
　　
　毎日、ＦＭ長野を聞きながら、りんご畑に立っているというお２人。
　１年のりんごのお世話の様子を伺いましたが、
　凍える冬から、へばるような暑さの夏まで、
　日々、りんごの木と向かいあってきたりんご農家さん、本当に頭が下がります。
　１年に渡る様々なご苦労を経て、ようやく今、たわわに実っているわけですね。
　
　

　１１月２２日は「長野県りんごの日」！
　おいしくて身体にも優しい長野県のりんごは、まさに今が旬！

　この秋冬も、感謝の気持ちを忘れずに美味しく頂きましょう！
　　　
　　　

発見！ながののゲンキ！【お米】

　
　
　今回は、これぞ日本の秋の実り！
　新米が産声あげる飯山の田んぼでゲンキ発見！

 　　　
　いよいよこの季節を迎えましたね。

　日本に住んでいれば誰もがまずその黄金に輝く美しい風景から、

　この新米の季節を感じられるワケで。
　「ああ日本に生まれてよかったなぁ」って改めて思うのも、
　この秋という季節ではないでしょうか。

 　　　　
　
　
　今回お邪魔したのは、飯山市木島地区の専業農家、

　佐藤よしかずさんの田んぼです。

 　　　　

　木島でおよそ４０ヘクタールという広大な田んぼで
　米作りを続ける佐藤さん。
　そのお米は、全国各地のお米のコンクールでも表彰されていまして、
　県外のお米専門店や料亭も注目する格別なお米、だそうですよ！

 　
　
　
　その噂のお米とは、米作りとは、如何なるものか？？

　私、稲刈りガマこさえて、
　黄金色に光り輝く佐藤さんちの田んぼを訪れましたが、、、まさかの
　　　
　　　　
　雨。　（笑）
　　
　　　
　佐藤さん稲刈り手伝えなくてすみませーん！
　　
　でもその分、米作りへのアツい想い、じっくり伺えました。
　どうぞお楽しみに！
　　　　　　
　
　　　　
　地元の小学校の子供たちにお米づくりも教えていました！
　　
 　
　　　　　
　佐藤さんちのお米でおにぎりも握ってくれました！涙ものの美味さ！
　　　　　　
　　　

発見！ながののゲンキ！【ぶなしめじ】

　　　
　
　　
　今回は、長野県が生産量・全国第一位！きのこから、
　ぶなしめじの生産現場でゲンキ発見！
　
　実はこの「ぶなしめじ」。
　ここ長野県が、人工栽培・発祥の地だそうですネ。
　先日お邪魔してじっくり取材してきました。
　　
　今回、お話を伺ったのは、
　県内でもきのこの栽培が特に盛んな中野市で「ぶなしめじ」の栽培に取り組む
　「株式会社こだま」代表取締役、児玉敏也さんです。
　　
　
　　
　

　中野市はまさにきのこの村！
　あたり一体がキノコ工場です！
　　　
　新婚ホヤホヤの奥様と共に、
　自社工場できのこ栽培に取り組む児玉さん。
　　　
　ご実家でもきのこ栽培をされているそうで、
　小さい頃の遊び場は、きのこ工場。遊び道具は、きのこ栽培用のびん！
　自称「きのこから生まれた男」っていうんですから、
　その技もハンパないのです！
　　
　

　しめじが育つ生育室。いわゆる「しめじマンション」ですね。
　全部で１６部屋あり、様々な成長段階のしめじが暮らしています。
　
　想像していた以上に機械化された工場！

　それだけきのこは、温度、湿度、光など
　非常にデリケートな生産管理が必要なんですね。
　　
　合計８つの工程があるという「ぶなしめじ」の栽培。
　こちらでは後半の工程・・・びんの中の菌を芽出しし、
　それを大きくして、出荷するまでの作業を行っています。
　
　成長を見守りながら生育環境を適切にコントロールする
　児玉さんの「フィーリング」という神技！是非、注目してお聴きください！
　児玉さん、ホントに「きのこから生まれた男」でした！！笑

 　　　　

　児玉夫婦が提案する、しめじメニューも登場！
　「ぶなしめじのチーズフォンデュ」！こちらも激ウマ！
　レシピは放送で！！お楽しみに！
　　
　
　　　
　　　

発見！ながののゲンキ！【秋ハクサイ】

　
　

　今回は、白菜畑でゲンキ発見！

　ハクサイというと、こう秋風感じる季節になると、
　恋しくなってくるお野菜でしょうか。
　やはり鍋のイメージから「秋・冬のお野菜」ってイメージがあるかと思いますが、
　実は、長野県では、この涼しい高原の気候を生かして、
　６月から出荷していまして、出荷のピークは、この９月～１０月にかけて。
　生産量は全国第２位ということですが、
　夏～秋にかけては圧倒的なシェアを誇っています。
　　
　
　　
　そんな長野のゲンキなハクサイ産地の中から、
　今回お邪魔したのは、佐久市望月！こちらで作っているお野菜、
　特に「きゃべつ」や「白菜」は、『まるつき』や『しらかば』というブランドで、
　県内でもトップクラスの品質、美味しさを誇っています。
　　
　そんな、自慢の「まるつき」ブランドをまるかじりしに！？
　今回も小林がマイク片手にお邪魔しました。
　　　　
　
　
　お話を伺ったのは「ＪＡ佐久浅間　しらかば野菜部会青年部」の皆さん。
　皆、産地一丸となったチームワーク精神で、
　日々、美味しいハクサイを作るべく研究されていました。
　　
　 
　　
　皆さん、とっても仲がいい！
　白菜の収穫を体験させてもらったり、
　農家さんイチオシの白菜メニューを採ったその場で作ってもらったりと、
　自慢の白菜を堪能いたしました！
　ハクサイがこんなに甘いなんて！感動！
　　　　　　
　出荷の時を待つ、ＪＡ佐久浅間産のハクサイ。
　この秋は、信州の「秋ハクサイ」と共に食欲の秋、楽しみましょう！
　　　　　　　　
　
　　　　　　
　　　

発見！ながののゲンキ！【輪菊】

　　　
　
　　　
　本日より１０時台に、期間限定の新コーナーが始動。
　『ＪＡ全農長野　発見！ながののゲンキ！』(10:20頃～)

　自称ＦＭ長野　農業隊長、私小林が、
　マイク片手に、ゲンキ漲る県内の農業の現場に突撃！
　ゲンキな生産者の皆さんの声と共に、
　その自慢の農産物、応援していきます！
　　　
　
　　　
　初回は、「輪菊」。キクの生産現場にお邪魔しました。
　これから迎えるお盆。そして、お彼岸。
　日本の大切な文化に、菊は欠かせないものですよね。
　　　
　というわけで、原村へ！
　「ＪＡ信州諏訪」きく部会部会長を務める
　中村清一郎さんのハウスにお邪魔してきました。
　　　
　「信州フワラーショ－」をはじめとした品評会でも
　高い評価を受ける、中村さんの輪菊。
　ハウス一棟９０００本！揃って背筋ピーーーーン！
　　　　
　 
　　　　
　こんな美しいキクに囲まれて、中村さんと菊農家仲間で、
　きく部会青年部の宮坂さんに、その菊作りの熟練のワザ、
　じっくり伺ってきました。放送をお楽しみに！
　
　JA信州諏訪きく青年部　Facebookページ
　 　
　
　　　
　（OnAIr: 7/24、31、8/7）