発見！ながののゲンキ！【秋ハクサイ】

　
　

　今回は、白菜畑でゲンキ発見！

　ハクサイというと、こう秋風感じる季節になると、
　恋しくなってくるお野菜でしょうか。
　やはり鍋のイメージから「秋・冬のお野菜」ってイメージがあるかと思いますが、
　実は、長野県では、この涼しい高原の気候を生かして、
　６月から出荷していまして、出荷のピークは、この９月～１０月にかけて。
　生産量は全国第２位ということですが、
　夏～秋にかけては圧倒的なシェアを誇っています。
　　
　
　　
　そんな長野のゲンキなハクサイ産地の中から、
　今回お邪魔したのは、佐久市望月！こちらで作っているお野菜、
　特に「きゃべつ」や「白菜」は、『まるつき』や『しらかば』というブランドで、
　県内でもトップクラスの品質、美味しさを誇っています。
　　
　そんな、自慢の「まるつき」ブランドをまるかじりしに！？
　今回も小林がマイク片手にお邪魔しました。
　　　　
　
　
　お話を伺ったのは「ＪＡ佐久浅間　しらかば野菜部会青年部」の皆さん。
　皆、産地一丸となったチームワーク精神で、
　日々、美味しいハクサイを作るべく研究されていました。
　　
　 
　　
　皆さん、とっても仲がいい！
　白菜の収穫を体験させてもらったり、
　農家さんイチオシの白菜メニューを採ったその場で作ってもらったりと、
　自慢の白菜を堪能いたしました！
　ハクサイがこんなに甘いなんて！感動！
　　　　　　
　出荷の時を待つ、ＪＡ佐久浅間産のハクサイ。
　この秋は、信州の「秋ハクサイ」と共に食欲の秋、楽しみましょう！